Pizzikato,
L’ Amaro Quintessenza
della Puglia
L’ Amaro Quintessenza della Puglia
Chiudi gli occhi, non lo senti?
Quel suono crescente e vibrante dei tamburelli.
E non li immagini? I colori brillanti delle gonne che girano e catalizzano gli sguardi. E poco più giù, piedi nudi, ambrati, che sprigionano energia.
Siamo in Puglia, nelle strade di paese si balla la Pizzica: qui nasce Pizzikato, l’amaro floreale, intenso e femminile, alle erbe del Salento.
L’origine di Pizzikato si colloca tra storia e leggenda.
Ci fu un tempo, sospeso tra realtà e folklore, in cui le donne trovavano sollievo dal morso della tarantola, danzando.
A somministrare la terapia erano gli uomini del paese, che suonavano sonagli e fisarmoniche a ritmi incalzanti per agevolare la guarigione delle fanciulle, avvelenate dal ragno che si insinuava tra le loro vesti, durante la mietitura. Oggi, il fenomeno della Pizzica rivive in un Amaro, intenso e femminile, catartico e liberatorio, proprio come la musica che lo ha ispirato.
Ci fu un tempo, sospeso tra realtà e folklore, in cui le donne trovavano sollievo dal morso della tarantola, danzando.
A somministrare la terapia erano gli uomini del paese, che suonavano sonagli e fisarmoniche a ritmi incalzanti per agevolare la guarigione delle fanciulle, avvelenate dal ragno che si insinuava tra le loro vesti, durante la mietitura. Oggi, il fenomeno della Pizzica rivive in un
Amaro, intenso e femminile, catartico e liberatorio, proprio come la musica che lo ha ispirato.
Dolci note botaniche, sensazione amarognola e infine un pizzico gentile, che risveglia le papille.
La caratteristica che rende Pizzikato unico è l’evoluzione che compie a partire dal primo momento in cui tocca le labbra. Pizzikato, infatti, non rimane mai uguale a se stesso, ma si evolve e sorprende: nelle sue note di fondo è racchiuso il Mediterraneo, con i suoi profumi d’agrumi e fiori; nelle note di cuore, invece, permangono le percezioni piacevolmente amare delle erbe; infine, le note di testa sprigionano una sensazione di piccantezza delicata.
Un Amaro non basta per raggiungere la Felicità, ma non c’è Felicità che non possa essere condivisa con un Amaro.
Pizzikato nasce dalla voglia di condividere momenti di spensieratezza, intorno a una tavola, a fine pasto. Servito ghiacciato, per esaltare la morbidezza dei suoi profumi, ideale per vivere emozioni e rivivere ricordi. Ti va di provare queste sensazioni?
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